通知公告

一周控盐计划 | 全民营养周跟我学!

发布时间:2017-06-26 阅读次数: 次 总务处
一周减盐计划
1.自觉改变口味过咸而过量添加食盐和酱油的不良习惯。可以在烹制菜肴时放点醋、香辛料等调味品而相应减少食盐用量。
2.对每天食盐摄入采取总量控制,每餐都使用限盐勺等量具,按量放入菜肴;逐渐减少食盐用量,使口味逐渐变清淡,达到每人每天不超过6克。
3.做菜时减少使用酱油、黄酱、甜面酱、耗油、鱼露等高盐调味料。
4.在烤肉、涮火锅时,减少复合调味料、蘸料的食用量。
5.菜肴9成熟时或者出锅前再放盐,这样盐放得少菜也会有味道。
6.尽量不要喝菜汤,盐溶于水,菜汤中含盐量高。
7.查看食物标签,尽量选择钠(Na)含量低的预包装食品。
8.尽量不吃咸菜、腌制食品。
9.尽量少吃加工肉制品。
10.减少食用膨化食品、腌渍果脯、豆干辣条等零食。
11.结合自身情况,合理选择食用低钠盐。
12.积极宣传减盐政策,用实际行动影响身边亲朋好友。
作者:高超博士 中国疾控中心营养与健康所