规章制度

食品卫生中毒突发事件应急预案和报告制度

发布时间:2017-06-08 阅读次数: 次 总务处
为了及时处理和控制食物中毒事故,保证师生员工的身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》和 《食物中毒事故处理办法》的规定,我院特制定了食物中毒处理应急预案和报告制度。
一、学院要了解食物中毒的特点是:同一人群在同一地点进行,发病人群进食同种食物,进食与发病时间相似,发病人群症状类似。
二、发生食物中毒时,在卫生救护人员到达现场之前学院应立即做到如下应急工作。
1.报告。用电话或其它形式向教育厅主管部门和净月区卫生防疫站报告发病人数、死亡人数、发病时间、进食地点、可疑食物等。
2.立即将病人送到医院进行抢救。
3.保护好现场、对病人的排泄物、接触用具均保持原状,以备采样检验分析、查找原因。
4.立即停止销售可疑食物进行停业整顿。
三、稳定在校师生的情绪,及时说明情况,避免事态的扩展。
四、紧急情况处理小组:
组长:院长:付忠臣
副组长:(后勤服务处长)鲁猛、(保卫处长)闫永贵
组员:食堂经理:房成海、食堂管理员:金阳
五、防止投毒措施
1.严禁非食堂工作人员进入食堂,如因工作需要进入食堂,需安排食堂工作人员陪同。
2.下班后及时锁好各操作间、不经允许任何人不得进入操作间。
3.认真索要送货当日检验单,所有货物物品应三证齐全。
4.加强教育、提高警惕,发现疑点及时处理。
5.把好采购环节的食品安全关。