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我院认真开展食品药品安全培训工作

发布时间:2016-05-31 阅读次数: 次 总务处

        夏季来临,是食品生产消费旺季,也是食品安全问题易发期。为切实做好我院食品安全监管工作,提高食品安全保障水平,提高食品安全意识,今日,邀请长春市食品药品监督管理局宽城分局高所长、王兵科长等五位同志为我院餐饮从业者、学生代表共80余人开展了食品安全知识培训工作。
        高所长、王兵科长、刘伟科长分别就食品安全知识基本概念、建立健全的食品安全机构或人员、餐饮单位合理的流程布局和设施设备、重点环节食品安全操作规程、学校食堂食品原料采购的要求、食堂加工过程的食品安全要求、食品安全监管重点法律条款解读及餐饮文化发展趋势等方面进行了详细讲解和分析。还发放了食品安全基本要求等宣传资料,并分别与各餐饮服务单位签订食品安全责任书,强化了培训的效果。